Ah !? Le vinaigre fait mincir ?

Vous avez peut être déjà entendu parler du fameux vinaigre qui ferait maigrir... ou mieux, carrément du régime au vinaigre! Alors, que faut-il en penser ? Quelles sont les véritables propriétés du vinaigre ?

Tout d'abord, voyons ensemble ce qu'est le vinaigre : le vinaigre est un liquide obtenu grâce l'oxydation de l'éthanol (alcool) qui est présent dans le vin par exemple, mais aussi dans la bière, le cidre... ou autres boissons :)

Le vinaigre est un liquide au goût acide.
On le sait tous et toutes... depuis longtemps, le vinaigre joue un rôle important dans la cuisine, autant pour les vinaigrettes que les marinades ou autres.
Le vinaigre, grâce à son acidité, est aussi utilisé pour plusieurs usages non alimentaires, que ce soit dans le ménage, le nettoyage mais il est aussi utilisé pour ses qualités antiseptiques!

Vous l'aurez compris... le vinaigre a plus d'un tour dans son sac !
Mais qu'en est-il pour le lien vinaigre/perte de poids ?

On lit et on entend un peu partout que le vinaigre « mangerait les graisses », qu'il permettrait de faire maigrir, de détoxifier l'organisme... comme dit votre coach, tenons-nous en aux faits et aux études réalisées... jusqu'à présent, aucune étude n'a permis d'amener comme conclusion que le vinaigre permettrait de perdre du poids.

En fait, quand j'y réfléchis... je ne vois pas pourquoi le vinaigre ferait maigrir... bien sûr, il peut permettre d'alléger vos sauces qui sont d'habitude à base de mayonnaise ou d'huile puisque le vinaigre ne contient que très peu de calories, tout comme le jus de citron, qui peut aussi s'utiliser comme condiment.

Maintenant... je comprends que si on boit du vinaigre, on a très mal à l'estomac... ça peut couper la faim et dans ce cas on perd du poids... mais vous l'aurez bien compris, le but recherché n'est pas là!

En conclusion, le vinaigre a un goût délicieux donc ne vous en privez pas... pour votre régal et vos délicieuses salades mais n'attendez pas de miracle... il ne se produira pas!